Sertésszövetség - A piaci helyzet ISN: Még nincs új impulzus

Ezen a héten a sertésárak a legtöbb helyen változatlanok. A vágósertés-kínálatban ismét némi kiesés volt, és a vágóhidak jól veszik át. Ennek ellenére nehéz áremeléseket elérni az élősertés-piacon, mivel a húspiacok nem a várakozásoknak megfelelöen alakultak és csak alapvetően változatlan árszintet lehetett elérni. Németországban és más európai országokban megrendezik az évi nagy karnevált, ami a tapasztalatok szerint azt jelenti, hogy nem indul be a húsárusítás.

Spanyolországban azonban folytatódik az árak emelkedése, mivel a kínálat kisebb a szokottnál. Franciaországban az ár már 6 hete változatlan és továbbra is a legalacsonyabb Európában. E héten közalkalmazotti sztrájk volt, ami zavarokat okozott a vágásoknál és ezáltal megakadályozta az árak emelkedését.

Tendencia: Az a remény, hogy február elején kissé felgyorsul a húspiac, nem vált valóra. Ennek ellenére a vágások magas szinten folytatódnak, így nem alakult ki túlkínálat a piacon. Ezért a piacon továbbra is pozitív a hangulat.

Dán Vágóhidak:
Az elmúlt hetekhez képest nincs semmi új.
Az európai piacon mind a friss sonka és lapocka, mind a termelési hús árszintje változatlan.

Az angol bacon-piacon valamint harmadik piacokon a helyzet ugyanaz, mint az elmúlt hetekben.